はじめまして。
下関の自然が育てた、犬と猫のための無添加おやつBUCCI（ブッチ）です。
ご覧いただき本当にありがとうございます！

BUCCIは、山口県下関市の自然の中で育った鹿や猪などのジビエ肉を使用した、犬と猫のためのおやつブランドです。

農薬を使わずに育った地元の野菜や、
山々を流れる粟野川の恵み、
さらに海に囲まれた地域ならではの海の食材なども活かしています。

下関の豊かな自然素材を組み合わせ、完全無添加で丁寧に一つひとつ手作業で仕上げています。

BUCCIは小さな工房です。
狩猟や農作物は専門の皆さんにご協力をいただいています。
それ以降の製造のすべての工程を一貫して行っています。

⚫︎原材料がはっきり分かるものを選びたい
⚫︎添加物のない安心できるおやつを与えたい
⚫︎「食べるうれしさ」と「健康」の両方を大切にしたい
⚫︎安心で安全な国産・地域素材を与えたい

✔ 下関産ジビエ肉（鹿・猪）を使うこと
✔ 農薬不使用の地元野菜、粟野川の恵み素材、海の素材を使うこと
✔ 業務用に整備したキッチンで手作業による製造を行うこと
✔ ハサップ（HACCP）の考え方に基づいた衛生管理を行うこと
✔ 保存料・着色料などの添加物を使用しないこと

下関には、唐戸市場のような観光地や歴史ある港町の文化があります。
街を離れ北上すると、そこには中山間地域が広がり、農作物が育つ自然豊かな環境が続いています。

山には鹿や猪が生息し、木の芽や木の実を食べながら自然の中で育っていますが、その存在は人の暮らしと密接に関わっています。
　　
山と海が近く、豊かな自然に恵まれている一方で、鹿や猪による獣害も年々増大しており、農家の方々にとっては非常に大きな課題となっています。
　　
BUCCIは、そうした地域の現実と向き合いながら、猟師の方々が大切に扱った命を無駄にしたくないと考えています。
犬や猫にメリットの多い品質の高い素材として活かし、家族として認知が上がってきたペットのおやつの上質化に関わる取り組みを続けていきたいと思っています。

素材はすべて、捕獲から解体・加工まで流れの見えるもののみを使用しています。
⚫︎誰がどこで狩猟したもなのか
⚫︎誰がどこで作った農作物なのか
⚫︎誰が作業をしたものなのか
がわかる「内部トレーサビリティ」に配慮しています。これについては今後もっと強化していきたいところです。

余計なものを加えず、素材そのものの香りと栄養をそのまま活かしています。
商品はできるだけ手作業で丁寧に仕上げていますが、
⚫︎肉をひき肉にする
⚫︎肉をスライスする
⚫︎粉上に粉砕する
⚫︎乾燥させる
⚫︎加熱する・冷やす・冷凍する
などの工程は機械を使って行なっています。

⚫︎農林水産省への届出を行った愛玩動物用飼料製造業者（2024年1月4日届出）
⚫︎犬の栄養管理士の視点で設計・管理
⚫︎食品衛生責任者（令和7年7月：下関市保健所・下関市食品衛生協会）
⚫︎愛犬・愛猫の健康に配慮し、獣医師へのご確認をお勧めしたり、お買い上げをお勧めしない場合もあります。

BUCCIは、ただのペットのおやつ販売店ではなく、
犬と猫の健康と、飼い主さんとの時間を大切にするためのおやつの製造販売店です。

毎日の「おいしい」が、楽しくて安心でありますように。